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新鮮南瓜搭配豬大骨高湯熬煮及鮮奶油，口感濃郁香甜。

取自武陵農場高山白菜採自然發酵，口感鮮脆、爽口。

以數十種辛香料跟新鮮辣椒加牛大骨熬煮，口感麻而不辣，可以暖胃。 建議搭配牛肉最對味！（不含辣椒粉或辣椒醬、辣油熬煮）

以茶樹菇性平甘溫益氣開胃，及北蟲草是蟲菌結合的藥用真菌，和巴西蘑菇抗氧化，都是高蛋白、低脂肪集營養保健功能於一身的藥食同源，名貴食用真菌，身體要顧好，菌湯是個寶。

雞腿肉用老薑＋麻油爆炒後，再加上當歸紅棗、米酒燉煮，湯頭濃郁、香氣十足，適合冬天補。

用豬的子排以紅燒的方式處理，再以白木耳泥勾芡、養生可口，肉質鮮嫩多汁。

湖南菜的代表，以去骨雞腿肉切塊醃製，先炸後炒用宮保辣椒蒜頭提香，醬油、醋調味而成，集酸甜辣香鮮於一體，開胃下飯，連外國人都愛吃。

豬五花搭配梅干菜以紅燒的方式小火燉煮，口感甜嫩，香氣十足，是一道非常開胃的菜。

帶骨雞腿肉以傳統三杯雞作法。

以蔥、蒜、辣椒爆炒，小辣屬重口味簡餐。

 體貼不敢吃辣的民眾，特別搭配三款養生湯底 

 三款豬肉系列餐包，滿足喜歡吃豬肉的您 

 特別搭配各款茶堂餐包的「嚐鮮組合」，滿足想一次擁有的您。